Cette formation sur 2 jours en présentiel est proposée uniquement en intra-établissement pour une équipe. Elle permet de connaître les besoins alimentaires des résidents âgés et d'agir pour prévenir la dénutrition.

Le programme peut être adapté à vos besoins ou attentes spécifiques.

Jour 1 – matin (3h30) - Les besoins alimentaires de la personne âgée

- Tour de table

- Nutrition : généralités

- Les apports nutritionnels conseillés

- Les besoins alimentaires généraux et spécifiques

- Repères et plan alimentaire

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Jour 1 – après-midi (3h30) - Les conséquences du vieillissement sur l'alimentation

- Les conséquences du vieillissement physiologique

- Les conséquences du vieillissement pathologique

- La prise en charge des pathologies liées à l'alimentation

- Echanges sur la pratique

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Jour 2 – matin (3h30) - Les causes de la dénutrition

- Les causes exogènes et endogènes de la dénutrition

- Les facteurs de risques

- Les troubles de la conduite alimentaire chez les sujets âgés

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Jour 2 – après-midi (3h30) - Repérer la dénutrition et agir

- Les signes biologiques et cliniques

- L'évaluation de l'état nutritionnel et ses outils

- Les paramètres essentiels dans le suivi nutritionnel

- Les stratégies nutritionnelles adaptées

- Quels documents de traçabilité ?

- Echanges

• Présentiel intra : Accueil des stagiaires dans une salle de l'établissement dédiée à la formation

• Théorie sur diaporama

• Echanges d'expériences et réflexion commune

• Remise des documents pédagogiques sur clé USB en fin de formation

• Feuilles de présence.

• Questionnaire (questions ouvertes)

• Formulaires d'évaluation de la formation.

• Certificat de réalisation de l'action de formation